からあげ家は、オヤマが直営で展開するからあげ専門店です。「奥州いわいどり」を使用した室根からあげをはじめ、揚げ物を中心とした惣菜を豊富にご用意しています。自社農場での飼育から加工、調理まで一貫することで、鮮度と安全性に自信を持ってお届けしています。揚げたての香ばしさと鶏本来の旨みを活かした商品づくりを通して、地域のお客様に“安心して選べるおいしさ”をご提供しています。

室根からあげ断面

室根からあげ

岩手県産銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を、創業以来守り続ける秘伝の黄金比 (醤油×生姜×玉ねぎ)のタレにつけ込み、馬鈴薯澱粉をまぶしてカラッと揚げた唐揚げです。 衣はサクッと、肉質はジューシー。生姜のさわやかな香りと玉ねぎの優しい甘み、 醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。

全国の数ある唐揚げ専門店の中から、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」で 金賞以上を受賞した店舗のみが出店できる「からあげフェスティバル No.1 決定戦」にて、 からあげ家奥州いわい(室根からあげ)が初代優勝店舗となりました。
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