岩手県産銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を、創業以来守り続ける秘伝の黄金比 （醤油×生姜×玉ねぎ）のタレにつけ込み、馬鈴薯澱粉をまぶしてカラッと揚げた唐揚げです。 衣はサクッと、肉質はジューシー。生姜のさわやかな香りと玉ねぎの優しい甘み、 醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。

全国の数ある唐揚げ専門店の中から、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」で 金賞以上を受賞した店舗のみが出店できる「からあげフェスティバル No.1 決定戦」にて、 からあげ家奥州いわい（室根からあげ）が初代優勝店舗となりました。