株式会社オヤマ

株式会社オヤマ|岩手の銘柄鶏奥州いわいどり・奥の都どり・地養鳥|秋葉原にからあげ家奥州いわい

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処理・解体

いちばん、美味しい状態で食卓へ

いちばん、美味しい状態で食卓へ

 

鶏肉を美味しく味わっていただくためには、鮮度が肝心です。また、工場内を清潔に保ち、できるだけ人の手で作業する部分を最小限に抑えることが必要です。
オヤマはオートメーション化により、処理から包装まで約1時間と、スピーディに、そして衛生管理と品質管理を高次元で実現させ、安心で美味しい製品をお届けしています。

 

鮮度と安全にこだわっています

自動計量

自動包装

 

ベルトフリーザーで冷却

 

自動計量 自動真空包装   フリーザーで冷却

 

食肉加工

 

内臓取り

内臓取り

中抜き形状選別機

中抜き形状選別機

大ばらし機

大ばらし機

 

むね肉ライン

ムネ肉ライン

むね肉検品

ムネ肉検品

レックプロセッサー

レックプロセッサー

 

モモ肉脱骨機

モモ肉脱骨機

自動計量包装機

自動計量包装機

X線異物検出機

X線異物検出機

 

鶏の生産

 

処理・解体

 

加工

 

品質管理